函館市内個性派ラーメン

先日、以前から噂に聞いていて気になっていた変わり種ラーメンを食してきました。市内八幡町にある「龍美」の一押しメニューはトマトラーメン！。メニューを見るとトマトラーメンにも複数のタイプがあるようで、私が選んだのはその中でも一番上に載っていた「あっさり鶏トマトラーメン」。見た目は正にトマト色。食べてみると初食感ながら意外と合うかも。それ以上にトマトベースのスープのおいしいこと。人気の秘密が分かりました。この店、このラーメンの他にも、スタンダードなものから凝った品までメニューが豊富。今度は違う品を食べてみようと再訪を即決しました。

函館といえば塩ラーメンが定番？ですが、上記以外にも個性的なラーメンを売りにしている店が数多くあります。しかもいずれもレベルが高い。全国各地の様々なラーメンを食べての感想です。そのうちのひとつ。3ヶ月に1回くらいの割合で訪れている店があります。市内川原町、函館工業高校近くにある「豪ーめん」。確か私が函館に戻ってきたころにオープンしたと思うので、かれこれ20年以上同じ場所で営業しています。近くに何度か道内チェーンのラーメン店が出店していますが、それらは何れも撤退しています。

ここの売りがその名である「豪麺」。基本味噌ベースで肉野菜たっぷり山盛。必ず「ニンニクをのせても良いですか」と聞かれます。私はもちろん100％イエスです。ニンニクあってこそこのラーメンは引き立ちます。ハイカロリーと思いつつも、ここで頼むのはいつもこれ。癖になるこの味が固定客を離しません。

最後にもうひとつ。普段はスタンダードなラーメンがいずれも旨く、昼時は地元民でいつも混んでいる市内大森町にある人気店「高橋屋」。週ごとに豚骨と鶏ガラそれぞれのベースを変えることで知られていますが、ここの個性派ラーメンは、店長が休みの時しか出さない「白みそホルモンラーメン」。先日、たまたま店長休みの時に訪れ、これと「白みそ豚バララーメン」のいずれかしかないと言われて頼んだ一品です。これが旨かったので、また食べたいと思いつつもこれはいつ提供されるかわかりません。また、店長休みに当たったら今度は豚バラを頼んでみようと思ってます。

何度も函館を訪れている方は、たまにこれら個性的なラーメンも試してみては？

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