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2017年12月26日 (火)

最近行く店(3)

以前から気になっていた店でした。ただ、当ホテルから車でなければ行けない距離にあり、表通りではない地味な場所。年季が入った小さな店舗で、さらに駐車場があるかどうかも分からなかったため、暖簾をくぐることはありませんでした。

にも、かかわらず”函館カツ丼”で検索すると常に上位に名を連ね、その評価も私がカツ丼を食べるために通う「江戸八」に勝るとも劣らない。私の食事処拡大のため訪れたのは一ヶ月余り前。すぐに私のリストに加わりました。カツ専門店「さい藤」。新川町合同庁舎近くにあるお店です。店の向かい側に契約駐車場があることを教えてもらいました。

2017lunch4たかがカツ丼といえどピンキリです。肉の質と厚さ、ころもの揚げ具合、つゆの味と量、卵の絡み具合、肉以外の具の調和。すべてにおいてストライク。一口食べて「おっ、旨い」と感じる食べ物には中々出会えません。ましてカツ丼には。

店構え、そして内装は田舎の小さな定食屋といった風情(失礼)。年配のご夫婦、もしくは奥様お一人で切り盛りする、10名も入れば満席となるようなお店です。カウンターから肉の塊を出すところから出来上がるまで、目の前で展開されます。数人客がいるだけで、出来上がるまでに時間がかかるのはご愛敬。出てくる品は、良い意味で裏切られます。

ロースカツ丼800円。今度は1000円台の定食を頼んでみようと思ってます。

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