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2013年12月17日 (火)

函館うまい店 ~パスタ編(2)~

ここ数日、訳あって昼時に美原方面に行くことが多くなり、折角なので普段中々行けないこの近辺の評判のお店で昼食を食べることにしています。さすが評判とあって、ことごとく正解なのですが、前から気になっていたこの店も大当たりでした。

石川町「ツルハドラック」の駐車場横にあるパスタ専門店「BIANCHI(ビアンキ)」。一般住宅の一角にあり、目立った看板も無いため、知っていなければ足を運ぶことは無いレストランなのですが、住宅風のその隣も評判のケーキ屋さんなのだとか。見た目一軒家で、営業している気配も感じられない入口で不安になりましたが、ドアにOPENと書かれていたので中に入るとそこはカジュアルっぽいレストラン。すでに客もいて安心しました。

オーダーしたのは勧められたペアランチ。二人で複数のパスタとピザの中からひとつずつ選び、分け合って食べるというもの。サラダ、ドリンク、デザートが付いて二人で2500円です。パスタはベーコンとほうれん草のトマトクリームソースを、ピザは定番のマルガリータとジャガイモが乗った(名前は忘れた!)やつのハーフ&ハーフをチョイスしました。連日の忘年会のダメージからちょっと重かったかなと少しだけ後悔しましたが、それは杞憂に終わりました。

Dsc_1392チェーン店とは違って、しばしの時間を置いて最初に出てきたのはトマトクリームソースがたっぷりとかかったスパゲティ。一口食べた瞬間、トマトの酸味がクリームによって絶妙に中和され、私の食感を別世界へと導きました。これは旨い。おそらく今まで食べたことがない、チェーン店などでは表現できない味覚です。事前の情報では、ピザがおいしくて有名とのことでしたが、このトマトクリームソースに星三っつ。

Dsc_1393 もちろん次に出てきたピザも噂に違わぬ一品。どうやら石窯で焼いているらしく、生地の焦げ目が程よい香ばしさを醸し出しています。これも宅配では味わえない別物。評判の源はこの生地なのでしょう。量は決して多くはありませんが、40代の夫婦には丁度良い感じ。痛んでいる(はずの)私の胃腸も、快く受け入れました。

質から考えて料金設定も納得。今度は違う種類のものを食べたいところです。

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