函館うまい店 ～塩ラーメン編～

７月１１日（土）　最高気温　２０.４℃　最低気温　１６.５℃

当ホテルから徒歩で１分ほどのところにある「星龍軒」。創業５０年以上で、元々地元のサラリーマンや市役所の職員などに人気のラーメン店でしたが、数年前にテレビで紹介されたのをきっかけにすっかり有名になってしまい、観光シーズンの昼時には長蛇の列ができて、我々地元民はあきらめざるを得なくなりました。

やはりおいしいのは函館名物塩ラーメン。ただ、函館のスタンダードといった味ではなく、絶妙のだしが効いたあっさりとした、しかし旨みのあるスープは、他で味わうことができません。

個人的に、おいしい食べ物には、口に入れた瞬間「旨いっ」と感じるものと、何度か食べていると病みつきになってしまうものの２種類があると思っているのですが、ここの塩ラーメンは後者だと思います。こってり系が好きな人には最初は少し物足りなく感じるかもしれませんが、２回たべたら忘れられない味になる、そんなラーメンです。

この旨さでたった４８０円。１００円上げても間違いなく同じ数が出ると思うのですが、ここのご主人は儲けにあまり関心が無いようで（そこがまたいい）、観光客の多い日曜日はお休みなのでご注意を。

男性には量が少し少なめなので、私はいつも７５０円のチャーハンと塩ラーメンのセットを頼んでます。もちろん塩ラーメン以外の品もおいしいです。