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2009年2月11日 (水)

元祖 朝市ジャンボラーメン

2月11日(水) 最高気温3.9℃ 最低気温-5.1℃ 積雪深 7cm

 Ramen2s 

写真は、当ホテルレストラン「寿樹たけうち」名物「元祖朝市ジャンボ」ラーメンです。

 大きなすり鉢状の器に、エビ・カニ・ホタテにイカ1杯、さらにジャガイモ、トウモロコシなど、函館朝市で仕入れた、北海道の食材がまるごと入ったミソベースのまさに”ジャンボ”ラーメン。
レストランのマスターが考案したところ、テレビや雑誌で取り上げられ、最盛期には長蛇の列ができた程。そのうち、類似品を朝市内の多くの食堂でも扱うようになったため、冠に「元祖」がつきました。

 ブームは遠い昔に過ぎましたが、今でもたまにテレビの取材が来たり、このラーメンを食べるために遠方から来られる方もいらっしゃいます。はじめに出された時は、その大きさに愕然とするかもしれませんが、麺は普通のラーメンと同じ1人前、意外と女性や小学生でも完食できたりします。

 魚貝類のだしが出て味も一級品。ラーメンで1155円ですが、見た瞬間、高くはないと感じるはず。昼食に夕食に是非一度お試し下さい。

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コメント

今から18年程前に行ったことがあります。今でもやってるんですね~
なんだか懐かしく嬉しいです。
その当時の社長はまだご健在ですか?息子さんが後を継ぐという話も聞いたことがありますが…

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